麺処 虎鉄 [ラーメン]
土曜日の昼はラーメン。
今日は大阪駅前第2ビル B2Fの「麺処 虎鉄」で食す。
（大阪府大阪市北区梅田1-1-2 大阪駅前第2ビル B2F）
煮干し豚骨つけ麺（200g）￥850＋チャーシュー￥100を店外の食券機で購入。
麺はストレートのやや太麺、ちょうどいいゆで加減。
つけ汁は豚骨煮干だし、煮干だしが効いているがあっさりな感じ。
つけ汁の器が小さめでトッピングのチャーシューが入っていたため食べ辛い感じがした。
具はチャシュー、ねぎ、白髪ねぎ、メンマ、煮卵半分、すだち。
カウンターにきざみ海苔、天かす、豆板醤が置いてある。
最後の方にスダチをかけるとさっぱり美味しい。
カウンターにスープ割り用のポットがあるので注いで飲みほした。
きざみ海苔をかける時空調の風でちょっと飛んだ……。
xml_xslさん、U3さん、siroyagi2さん＞nice! ありがとうございます。
by hachikin45 (2011-10-10 00:12)