中華そば ○丈 maruJOE：一夢庵徒然日記：SSブログ

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中華そば ○丈 maruJOE　[ラーメン] [編集]

土曜日の昼はラーメン。

今日はなんば駅から日本橋方面にあるいて少しにある「中華そば ○丈」で食す。
（大阪市中央区難波千日前6-16）

中華そば(東大阪高井田風）￥650＋ネギブタ丼￥300を注文。

麺は中太のストレート麺、コシがあって喉ごしも良く味もいいと思った。
スープは鶏ガラの濃口醤油味で鶏油？でコクを出しコショウをピリッと利かせている。
一口目醤油が強いと思ったが食べていると気にならなく美味しかった。
具はチャーシュー、ネギ、メンマ。

ネギブタ丼は味はいいが細切りのネギが長く器が小さいのでちょっと食べる時に神経を使った。