つけ麺 紋次郎

土曜日の昼はラーメン。

今日は阪神福島駅近くにある「つけ麺　紋次郎」で食す。

ここは食券制、辛つけ麺￥850+大盛り￥100を購入。

麺は極太ちぢれ麺、太いだけあって普通のより歯ごたえがある。

つけ汁は、豚骨+魚介でとろみがある、味は旨みがあり甘味が感じられる美味しい。
海苔の上に魚粉が置かれて出てくる。
辛さをつけるものは別の容器に入って出てくるので、調節しながら入れる。
全部入れなかったが結構辛くなってしまった。
卓上の刻み玉ねぎも途中で入れて食す。

具は、チャーシュー、メンマ、ねぎが汁の中に、かいわれが麺の上に。

食べ終わった時、焼き石どうか尋ねられたので注文。
焼き石が来るので、卓上のポットのスープ割で濃さを調整。

美味しく頂いた。

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